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冬天:与大白菜邂逅

2017-11-18 09:43:53 来源: 河曲视窗 作者:王佳丽 评论:0 点击:

核心提示: 冬天,家家户户都会储备很多的大白菜以便过冬,这不仅仅是因为白菜的价位便宜、营养价值高,更重要的一点是因为白菜在冬天的作用很大,可以用来做菜的花样也比较多。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都很好吃。

  冬天,家家户户都会储备很多的大白菜以便过冬,这不仅仅是因为白菜的价位便宜、营养价值高,更重要的一点是因为白菜在冬天的作用很大,可以用来做菜的花样也比较多。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都很好吃。

  常言道,冬吃白菜赛人参,百菜不如白菜香。大白菜是一种大家经常吃的食品。冬天,一家人围坐桌旁,大白菜绝对是餐桌上最不可替代的。有腌白菜、炒白菜、拌白菜、熬白菜、还有我们经常吃的猪黑肉烩白菜。

  对于大白菜,我们对它有些特殊的感情。 每年的11月份以后,家家户户都要提前囤近100斤大白菜。正如那句“在北方,有一种安全感叫“囤”大白菜。”(王佳丽)

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